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寡肽冻干粉

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冻干粉技术中的升华动力

发布时间:2020/1/26 15:35:40 点击量:16

已知在冻干机中有二个大的密闭容器, 一个是冻干箱, 一个是冷阱, 它们由主阀连接,

当主阀打开时便成为一个密闭系统。 在干燥阶段, 板层上放有冻结产品, 产品的温度决定了

冻干箱的饱和蒸汽压, 而冷阱中, 冷阱的制冷表面温度决定了冷阱内的饱和蒸汽压。 在干燥

过程中, 若两个容器内温度相等, 即饱和蒸汽压相等, 打开主阀后, 则从冻干箱跑到冷阱的

水汽与从冷阱跑到冻干箱的水汽相等,即处于平衡状态,因此冷阱的温度必须低于产品温度,

以便产生水蒸汽的压力差, 获得升华的动力。 但冻干箱和冷阱之间的压差没必要很大, 当压

差达到升华产品温度所对应的冰的饱和蒸汽压的一半时, 升华速率已达到最大值。 压差再增

加时, 升华速率也不再增加。

假设产品升华温度设在-30℃, 对应的饱和蒸汽压是 0.37mbar(温度与饱和蒸汽压关系见下表) , 一半即为 0.18mbar, 对应的温度是-37℃, 那末冷阱温度低于-37℃就够了,但考虑到冷阱结冰之后的传热温差, 冷阱的实际温度还需再低一些。

从上表数据可得知, -20℃到-40℃之间, 压力差变化较大, -40℃以下压力差变化很小,即使冷阱温度降得很低, 得到的水蒸汽压差却增加很小, 所以通常冷阱的温度低于产品温度20℃左右即可。


 

 

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